Die gebana ag übernimmt die Datteln direkt beim Bauern. Der Verkauf erfolgt dabei ‚par pied’ d.h. pro Baum, was den Bauern unabhängig von der effektiv erzielten Erntemenge macht. Die Datteln an ihren Rispen werden nach Kebili transportiert. Hier werden sie unter hygienischen Bedingungen verlesen, gewaschen und kurz getrocknet. Je nach Kundenwunsch werden die Datteln entsteint oder direkt an der Rispe gewogen und verpackt. Die dabei geleistete Handarbeit bietet einen willkommenen Zusatzverdienst für ca. 50 Angestellte. Nach der Verarbeitung werden die Dattelkisten in Kebili in einen Exportcontainer geladen und gelangen über Tunis per Containerschiff nach Europa.

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