Betteraves
Suisse
Bio
Précommande : Automne
Paquet de betteraves des variétés ProSpecieRara Golden, Chioggia et Formanova ainsi que des betteraves rouges de la ferme bio Moser à Hindelbank. La chair de la betterave Golden est jaune et celle de la Chioggia présente des anneaux rouges et blancs. La betterave Formanova a, quant à elle, une forme allongée et sa chair est rouge foncé. L'info écolo : Regina et Jürg Moser s'engagent pour la préservation de la biodiversité et sèment notamment des bandes culturales extensives et des prairies mellifères sur leur exploitation.
Les betteraves arrivent chez vous non lavées afin de prolonger leur durée de conservation. Vous pouvez ainsi stocker les tubercules à la cave ou dans le réfrigérateur jusqu’à 3 mois. Emballez-les de préférence dans un sac plastique dans lequel vous aurez percé des trous afin de laisser respirer les betteraves. Cela empêchera les tubercules de se rider.