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Bananen
Dom. Rep.
Bio
Ankunft der Lieferung: November
Bestellbar bis: 08.10.2023
Frische Bananen, die anders als Bananen aus dem Supermarkt ohne Zwischenstopp in einer Reiferei direkt zu Ihnen nach Hause kommen. Die Früchte sind dann noch grün und Sie reifen die Bananen selbst nach oder verwenden sie gekocht als Gemüse.
18 Kilo sind ungefähr 115 Bananen. Die Anzahl variiert je nach Grösse der Früchte.
- Aus den grünen Bananen Herzhaftes kochen: Erdnuss-Bananen-Curry, Eintopf mit grünen Bananen und Bohnen, Bananenschalen-Curry.
- Reife Bananen für Smoothies einfrieren oder den Klassiker Banana Bread daraus backen.
Bei kühler Lagerung, bspw. im Keller, sind die unverletzten Früchte mehrere Wochen lang haltbar. Plastik in der Kiste nicht entfernen, da er die Bananen feucht hält und so den Reifeprozess aufhält. Ausgetrocknete Bananen werden nicht gelb. Lagern Sie die Menge Bananen, die Sie zeitnah essen möchten, bei Zimmertemperatur zusammen mit einem Apfel in einer Papiertüte. Nach zwei bis fünf Tagen sollten sie reif sein. In einem luftdicht verschlossenen Ziplock-Beutel können Sie den Reifeprozess um etwa zwei Wochen hinauszögern. Prüfen Sie Ihre Bananen nach Erhalt auf Hautverletzungen, denn verletzte Früchte produzieren mehr vom Reifegas Ethylen als unverletzte.
