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Pruneaux Fellenberg
Bio
Suisse
Précommande : Été
Pruneaux frais de la variété Fellenberg de la ferme bio Sommeri dans le canton de Thurgovie. Les fruits de cette variété ont une chair ferme, savoureuse et sucrée.
Marcel Rechsteiner et sa famille ont repris la ferme de ses parents en 2018. L'exploitation est certifiée bio depuis 2020. La famille produit en premier lieu des fruits de table et à cidre tout en cultivant de nombreux arbres à haute tige ainsi que des variétés anciennes.
Marcel Rechsteiner et sa famille ont repris la ferme de ses parents en 2018. L'exploitation est certifiée bio depuis 2020. La famille produit en premier lieu des fruits de table et à cidre tout en cultivant de nombreux arbres à haute tige ainsi que des variétés anciennes.
Utilisation & préparation
En cuisine, les pruneaux sont polyvalents. Vous pouvez utiliser les fruits pour les entrées, les plats principaux et les desserts. Sinon, ils se laissent aisément conserver : vous pouvez faire sécher les fruits, les mettre en conserve ou les congeler.
Mode & durée de conservation
Les pruneaux frais se conservent environ 3 à 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour cela, placez-les dans une boîte ou un sac en plastique afin qu'ils ne perdent pas trop d'humidité.