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Produktion

Besser Bruchnüsse

Macadamias, die edlen, kugelrunden Nüsse, werden meist auf Plantagen angebaut. Nicht so in den Taita-Bergen im Süden Kenias. In der abgelegenen, schwer zugänglichen Region pflanzen rund 280 Bauernfamilien die bis zu 12m hohen, immergrünen Bäume in Mischkultur mit traditionellen Saaten.

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02/19/2012 Produktion

Königin der Gewürze

Vanille ist edel, beliebt und sagenumwoben. Es gäbe viele Geschichten zu erzählen über die Königin der Gewürze. Für die Produzenten im Süden bildet die Schote mit dem intensiven Geschmack die Lebensgrundlage. Zum Beispiel für über 1000 Familien im Nordosten Madagaskars, die am Rande des Biosphärenreservats von Mananara-Masoala die wertvolle Schote biologisch anbauen.

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