Bananen
Aus saisonalem Kohl lassen sich nicht nur herzhafte Wintergerichte zubereiten. In diesem grünen Smoothie kommt unser Federkohl bestens zur Geltung.
Wussten Sie, dass Sie aus grünen Bananen Ihr eigenes Miso herstellen können? Alles was Sie dafür brauchen, ist die richtige Ausrüstung und ein wenig Geduld. Rezept von Edible Alchemy
Dieser glutenfreie und vegane Kuchen ist schön saftig und schnell gemacht. Alles lässt sich einer einzigen Schüssel zusammenmischen. Frisch aus dem Ofen schmeckt er am besten. Rezept von Carmen Baumann, The Good Mood
Bananenschalen essen? Das geht! Mit diesem Curry können Sie die ganze Frucht restlos verwerten. Wichtig ist nur, dass die Banane biologisch angebaut sind. Rezept von Lenna Omrani, lennaomrani.com
Grüne Bananen sind eine ausgezeichnete Zutat für einen wärmenden Eintopf. Kombiniert mit schwarzen Bohnen vertreiben sie die Gedanken an das nass-kalte Schauspiel, das im Winter vor unseren Fenstern stattfindet. Rezept von Anna Lena Schmidt, Anna.Culina
In Puerto Rico haben die Menschen eine ganz besondere Verwendung für Bananen gefunden: Sie kochen Lasagne daraus. Das Gericht heisst Pastelón. In unserer Version ist es vegan und glutenfrei. Rezept von Sarah-Vanessa Schneider, Velvet & Vinegar
Etwas afrikanisch, etwas kreolisch, etwas Eigeninterpretation – so beschreibt Nicole Giger ihr Curry, das sie mit grünen Bananen kocht. Dazu passt Reis oder Fladenbrot. Rezept von Nicole Giger, Mag's Frisch
Bis wir wieder Reisen in die Ferne unternehmen können, wird es wohl noch eine Weile dauern. Wer in der Zwischenzeit dennoch für ein bisschen tropisches Feeling sorgen möchte, sollte sich an diesem Granola-Rezept versuchen. Ideal auch, wenn Sie noch überreife Bananen von der letzten Lieferung übrig haben.
In den letzten Wochen lieferten wir erstmals grüne Bananen an unsere Kunden aus. 18 Kilo Bananen nach und nach zur perfekten Reife zu führen war eine kleine Herausforderung! Bei der Suche nach tollen Rezepten hatten wir diesmal Unterstützung von unseren gebana-Aktivisten.
Als Inspiration zur Verwendung der nährstoffreichen Bananen möchten wir Ihnen ein Rezept für einen schmackhaften Bananen-Frucht-Smoothie vorstellen.
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