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Pflaumen
Bio
Moldau
Getrocknete Pflaumen aus der Region Straseni im Zentrum Moldaus. Die Früchte werden von Hand entsteint und sind weder geschwefelt noch gezuckert.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen. Die Pflaumen sind auch noch essbar, wenn sich ein weisser Belag bildet. Es handelt sich dabei um Fruchtzucker, der an der Oberfläche trocknet.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 879kJ/210kcal |
| Fett | 0.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 51 g |
| Eiweiss | 2 g |
| Salz | 0.23 g |