Recette : éclats d'amandes au chocolat noir

À offrir ou à déguster soi-même : ces bouchées au chocolat sont si rapides à préparer que vous n'aurez pas à choisir. Recette de Corinna Frei, Schüsselglück

Ingrédients :

• 200 g de chocolat
• 200 g d'amandes en bâtonnets
• 1 cuillère à soupe de sucre de canne brut

Préparation :

1. Faire dorer les bâtonnets d'amandes dans une poêle non graissée. Dès que les amandes ont pris un peu de couleur, ajouter le sucre de canne et bien mélanger - attention, le sucre fond rapidement.
2. Déposer les amandes grillées sur un papier sulfurisé ou une assiette et laisser refroidir.
3. Hacher le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie.
4. Mélangez les amandes grillées au chocolat, déposez des petits tas sur un papier sulfurisé à l'aide de deux cuillères à café et laissez durcir.