gebana
En un tour de main, réalisez une onctueuse vinaigrette à partir de nos noix de cajou, agrémentée d’un peu d'ail, de persil et de basilic. L'assaisonnement idéal pour une salade verte de pâtes avec des pistaches et de la feta végane. Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
Grâce à nos noix de cajou, la sauce béchamel de ces lasagnes véganes est particulièrement onctueuse. Vous pouvez varier les légumes de cette recette en fonction de la saison. Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
2022 n’a pas été une année simple pour gebana. Malgré une croissance de 17 % par rapport à 2021, nous avons enregistré une perte de 1,5 million d’euros. Ceci ne nous a pas empêché d’œuvrer à davantage de durabilité, de biodiversité et d’équité.
Le vin conditionné en bag-in-box (caisse-outre) est souvent considéré comme de qualité moindre – à tort ! Nous proposons désormais du vin de deux producteur·ice·s suisses. Non seulement il est de qualité, mais il est également conditionné dans une boîte en carton, car c'est plus avantageux. Nous vous expliquons pourquoi.
Ce dessert en couches disposé dans un pot en verre a le goût d’un cheesecake à la mangue. Recette de Moana Werschler, Miss Broccoli
Une recette très simple qui fait saliver les enfants (et pas seulement). Recette de Moana Werschler, Miss Broccoli
Ne sous-estimez pas les mangues séchées ! Elles peuvent être utilisées en cuisine de manière aussi diverse que le fruit frais. Préparées correctement, elles enrichissent le goût tant de desserts et de gâteaux que de plats salés.
Épater la galerie avec un dessert réalisé juste avec des fonds de placards (ou presque) ? Avec ce gâteau, c’est possible ! Recette de Lena Fuchs, Mein leckeres Leben
Variété ancienne de millet que nous avons introduit sur la boutique, le fonio se prête parfaitement à la confection de pains. Qu'il s'agisse d'un pain au levain aromatique au goût de noisette ou d'un pain sans gluten, le fonio constitue la base de ces délicieuses recettes. Recettes d'Alexis Görtz, Edible Alchemy
Chaque année, ce sont environ 2500 personnes qui sèchent nos mangues du Burkina Faso. En sous-traitant cette étape du processus, nous créons de la valeur ajoutée là où elle est nécessaire de toute urgence.
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