Recettes & plus
De la viande d’agneau tendre combinée au goût sucré des abricots et de la courge butternut, le tout é picé a u ras el-hanout et de safran. Recette de Corinna Frei, Schüsselglück.
À la recherche d’idées pour cuisiner notre paquet de cabri du Prättigau ? Illona Lötscher, la fille de l’une des familles de producteur·ice·s, vous a concocté une sélection de recettes se prêtant aux différents morceaux inclus dans le paquet.
Le gastronome Emanuel Lobeck et le fromager Lukas Peter nous expliquent comment utiliser le fromage avec créativité. Avec, en prime, de l’inspiration pour préparer le plateau de fromages parfait !
Les diverses variétés de chou que l’on trouve en hiver sont au cœur d’une multitudes de recettes de saison qui réchauffent. Voici une alternative originale aux soupes de chou : testez ce smoothie vert au chou kale !
Un concentré de fruits et de légumes ! Transformez carottes, pommes, chou kale et autres fruits frais de notre abonnement en jus complet. Recette de Magalie de Preux, diététicienne, nawaili
Betteraves, épinards, pignons de pin et un assaisonnement relevé à l’orange et au gingembre : cette salade originale saura vous surprendre. Recette de Lena Fuchs, Mein leckeres Leben
Envie d’un plat bien relevé ? Goûtez donc cette salade multicolore aux inspirations asiatiques, avec des nouilles de riz et une vinaigrette épicée à base de noix de cajou. Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
La salade parfaite pour un pique-nique estival : salade de couscous agrémentée d'une vinaigrette balsamique aux noix de cajou, garnie de fraises, d’avocat et de noix de cajou. Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
La noix de cajou est un ingrédient polyvalent qui peut briller dans de nombreuses préparations culinaires. Il suffit de savoir où et sous quelle forme l’utiliser ! Voici donc un petit guide pour exploiter pleinement le potentiel de cette noix surprenante.
En un tour de main, réalisez une onctueuse vinaigrette à partir de nos noix de cajou, agrémentée d’un peu d'ail, de persil et de basilic. L'assaisonnement idéal pour une salade verte de pâtes avec des pistaches et de la feta végane. Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
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