Mexiko

Zapatistische Kooperative Yachil Xochobal Chulchan
Coopération depuis: 2008
Nombre de famille d´agriculteurs: 606
Produit: café
Certifications: Bio

Mexiko

Zapatistische Kooperative Yachil Xochobal Chulchan
Coopération depuis: 2008
Nombre de famille d´agriculteurs: 606
Produit: café
Certifications: Bio

Autonomie indigène

Les agricultrices, les agriculteurs du café de Chiapas font partie du mouvement zapatiste. Ils se sont organisés au sud du Mexique dans des communautés indépendantes de l'État mexicain et autonomes qui gèrent leur éducation et leurs services de santé et de magistrature par elles-mêmes. Ils suivent les approches de la démocratie de base, l'économie solidaire et de l'agriculture écologique.

Les origines du mouvement remontent au soulèvement zapatiste de 1994 avec la population indigène qui réclamait son droit à l ́autodétermination. Vu que l ́État mexicain délaisse en grande partie et jusqu ́à aujourd ́hui les indigènes et les populations rurales en ce qui concerne les infrastructures et la participation, les communes d ́indigènes ont décidé de prendre le chemin de l ́autonomie.

Le café comme moyen de subsistance

Pour la plupart des familles d ́agriculteurs au sud du Mexique, le café est le seul revenu. La vente du café à des prix équitables, le financement antérieur de la récolte et une contribution solidaire garantissent l ́existence des agriculteurs et renforce le développement personnel de la région des indigènes. En coopération avec l ́association Café RebelDia – directe solidaritaire de Chiapas, Gebana achète, importe et commercialise depuis 2008 du café de la coopérative zapatiste Yachil Xochobal Chulchan sur les hauts plateaux près de Chenalhó.

La coopérative Yachil Xochobal Chulchan – en français nouvelle lumière aux cieux– a été fondée en 1998 et exporte depuis 2001 du café arabica certifiés bio. Avec le projet d ́une propre maison de torréfaction, la coopérative souhaite à l ́avenir augmenter la valeur ajoutée sur place et en même temps créer des postes d ́apprentissage et ainsi des perspectives pour les jeunes.