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Tamari-Aprikosenkerne
Pakistan
Kerne aus dem Stein der Aprikose
Kerne aus dem Stein der Aprikose. Diese Kerne sind geröstet und mit Tamari-Sojasauce gewürzt. Wie bei Mandeln finden sich unter süssen Aprikosenkernen immer auch mal bittere Exemplare. Für Kinder sind Aprikosenkerne deshalb ungeeignet. Erwachsene sollten maximal 50 Gramm pro Tag essen.
Nüsse und Kerne halten sich am besten, wenn man sie kühl, dunkel und vor allem vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt. Bei Lagertemperaturen unter 16 Grad Celsius, haben Schädlinge wie zum Beispiel Motten keine Chance. Bewahren Sie Nüsse also zum Beispiel im Kühlschrank oder Keller auf. Verwenden Sie dafür ein luftdichtes Gefäss, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Nüsse können Sie auch gut einfrieren.
| NÄHRWERTTABELLE PRO 100g | |
| Brennwert | 2254kJ/545kcal |
| Fett | 48.6g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 3g |
| Kohlenhydrate | 19g |
| davon Zucker | 7g |
| Eiweiss | 20.1g |
| Salz | 1g |
Zutaten: Aprikosenkerne, Tamari Soja Sauce (Soja, Salz, Koji)
Allergiehinweis: Kann Sesamsamen, Mandeln und Walnüsse enthalten.
BAUER AUS PAKISTANBAUER AUS PAKISTAN
Grösse und Farbe unserer Mandeln können variieren. Wir kultivieren über 40 Sorten.
Die Mountain Fruits Company wurde im Jahr 2000 von Sher Gazi gegründet und ist bis heute die einzige pakistanische Firma, die Bio und Fairtrade zertifizierte Trockenfrüchte, Nüsse und Nuss-Öle verarbeitet und exportiert. Entstanden ist die Firma aus einem Entwicklungsprojekt der Aga-Khan-Stiftung. Ihren ursprünglichen Auftrag hat sie beibehalten: Die Einkommen und den Handlungsspielraum der Bauerngruppen zu verbessern und zu vergrössern. Seit mehr als 10 Jahren arbeiten wir mit Mountain Fruits zusammen.
