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Espressobohnen
Mexico / Peru - BIO
Dunkel geröstete und Arabica-Bohnen für Espresso. 70 Prozent der Kaffeebohnen stammen von der autonomen Kooperative aus der Sierra Juarez in Oaxaca, die auch Bohnen für den Café RebelDía liefert, 30 Prozent beziehen wir aus Peru. Die Rösterei Rast in Ebikon röstet die Bohnen jede Woche frisch, damit Sie immer die beste Qualität erhalten.
Lagern Sie Ihre Kaffeebohnen in einem luftdichten Behältnis. Gut eignen sich Porzellan und Keramik. Kunststoffboxen tun es aber auch. Den Behälter am besten an einem möglichst dunklen, trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Verbrauchen Sie Bohnen idealerweise innerhalb von zwei bis sechs Wochen nach Erhalt. Mahlen Sie immer nur so viel Kaffee, wie Sie unmittelbar zubereiten wollen.