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Granatäpfel
Griechenland - BIO
Unsere Granatäpfel aus Griechenland gehören zur Sorte Ermioni. Die Früchte dieser Sorte sind aussen ungewöhnlich hell und uneben und haben manchmal braune Streifen. Die Kerne im Inneren haben dagegen eine kräftige Farbe sowie besonders viel Saft und Geschmack.
Vorbestellbar ab August 2022.
7 Kilo sind 21-28 Granatäpfel.
Im Kühlschrank oder Keller halten sich Granatäpfel etwa vier Wochen. Die Früchte können dabei etwas verschrumpeln, die dicke Schale hält das Innere aber saftig und frisch. Prüfen Sie Ihre Granatäpfel nach Erhalt auf Druckstellen und kleine Schäden. Konsumieren Sie diese Früchte zuerst. Trockener, grau-grüner Schimmel im Kelch ist normal und harmlos. Sind andere Teile der Frucht von Schimmel betroffen, diese sofort aus der Kiste entfernen. Die Kerne können Sie auch einfrieren: Am besten flach auf einem Teller/Blech auslegen und dann gefroren in ein Gefäss füllen, damit die Kerne lose bleiben.
- Von 6 Bauernfamilien auf durchschnittlich 1.05 ha in den Regionen Argolida und Corinthia in Griechenland angebaut
- Bio, seltene Sorte (Ermioni), bewässerte Felder, von Hand geerntet und sortiert, nie umgepackt und ohne Plastik verpackt, Transport: LKW nach Patras, Schiff nach Ancona/Venezia, 100 % der Mitarbeitenden haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser
- Einkauf direkt ab Ernte, seit 2015
PANAGIOTIS PANTAZISBauer aus KEFALARI, Griechenland
Ich esse Blätter, Blüten und die Schale der Früchte, um die Qualität zu prüfen.
Auf meinem Hof helfen mir angeheuerte Arbeiter verschiedener Nationalitäten. Neben den Zitrusfrüchten und Granatäpfeln, die ich an gebana verkaufe, baue ich Pfirsiche, Birnen, Mispeln und Kaktusfeigen an. Meine Produkte sind biologisch, denn ich will leben. Die grösste Herausforderung ist jedoch, dass ich viel produziere und jedes Jahr Angst habe, dass ich nicht alles verkaufen kann. Nichtsdestotrotz ist es grossartig, Landwirt zu sein, weil ich draussen in der Natur sein kann und durch meine Arbeit aktiv bin.
