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Mandeln zum Selberknacken
Tunesien - BIO
Ganze Mandeln von Bauernfamilien aus dem Nordwesten Tunesiens zum Selberknacken. Die Schale ist ungefähr so hart wie die einer Walnuss. Ein herkömmlicher Nussknacker genügt, um die Mandeln aus ihrem hübschen Gehäuse zu befreien.
Nüsse halten sich am besten, wenn man sie kühl, dunkel und vor allem vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt. Bei Lagertemperaturen unter 16 Grad Celsius, haben Schädlinge wie zum Beispiel Motten keine Chance. Bewahren Sie Nüsse also zum Beispiel im Kühlschrank oder Keller auf. Verwenden Sie dafür ein luftdichtes Gefäss, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen.