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Alpkäse von Familie Gisler

Schweiz

3,5 bis 3,8 Kilo Käselaib aus Spiringen im Urner Schächental. Familie Gisler-Imhof sömmert ihr Vieh auf der Alp Alplen-Oberstafel und produziert Alpkäse aus der Milch der Tiere.

 

Vorbestellung möglich ab ca. Ende Mai.

CHF 120
3,5
kg
CHF 3.42 / 100 g
inkl. 2.5 % MwSt. inkl. Versand
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Am besten hält sich der Käse in einem Wachstuch im Kühlschrank. So ein Tuch bekommen Sie im Bio-Laden, im Internet und unter Umständen in einer gut sortierten Drogerie. Das Wachs verhindert, dass der Käse unerwünschten Schimmel bildet. Alternativ können Sie den Käselaib in kleinere Stücke schneiden, diese vakuumieren und dann im Kühlschrank oder Keller bei 5-10 Grad Celsius lagern. So hält sich der Käse über mindestens 10 Wochen.

 
 
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