Légumes d'hiver
Suisse
Bio
Précommande : Automne
Paquet de 500 g à 1,5 kilo de céleri, poireau, betterave rouge, chou kale et topinambour de la ferme Schönegg à Rotkreuz. Les légumes poussent en culture mixte. L'agriculteur Martin Heggli les fertilise avec le compost de l'exploitation.
Conservez les légumes dans un endroit frais et sombre - idéalement à la cave ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ils se gardent ainsi 2 à 4 semaines. Le chou kale ne se garde environ qu'une semaine. Conservez les feuilles dans un sac en plastique au réfrigérateur. Lavez les légumes uniquement avant de les préparer.