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Mangues
Burkina Faso - BIOLOGIQUE
Livraison en avril, mai et juin
Les mangues appartiennent aux fruits climatériques, c’est-à-dire qu’elles continuent de mûrir après la récolte. Les familles d’agriculteurs peuvent donc les récolter plus tôt et les faire transporter facilement. Les mangues atteignent leur pleine saveur une fois chez vous. En avril, vous recevez la variété Amélie qui est très populaire localement. En mai et en juin, ce sont les variétés Keitt et Kent.
Pré-commande possible vers le début février.
Après la livraison, vérifiez si certaines de vos mangues ont été meurtries ou abîmées. Consommez celles-ci en premier. Conservez-les à température ambiante dans un endroit bien aéré. Des températures sous 10 °C font perdre de la saveur au fruit. On peut les conserver entre six et dix jours environ. Près de pommes ou de poires, les mangues mûrissent plus vite. Lorsque le fruit dégage une odeur intense de mangue, il est mûr.