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Amandes fumées et salées
Pakistan
Rôties et assaisonnées
Des amandes entières non décortiquées provenant de familles d’agriculteurs des hauts plateaux dans le nord du Pakistan. Elles sont fumées, rôties et salées en Suisse. Les familles conservent une partie de la récolte d’amandes pour leurs réserves hivernales.
Les noix se conservent mieux dans un endroit frais et sombre et, surtout, à l’abri de l’humidité. Par des températures de conservation sous 16 °C, les parasites comme les mites n’ont aucune chance. Conservez donc les noix au réfrigérateur ou à la cave, par exemple. Utilisez un récipient hermétique afin de les protéger contre l’humidité.
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 2610kJ/631kcal |
| Graisse | 52.5g |
| Matières grasses | 4g |
| Glucides | 8.8g |
| Sucre | 4.6g |
| Protéine | 25.8g |
| Sel | 2g |
Ingrédients : Amandes (Pakistan) 97.2%, sel fumé "Hickory" 2%, saveur de fumée 0.8%
AGRICULTEUR DE PAKISTANAGRICULTEUR DE PAKISTAN
La taille et la couleur de nos amandes peuvent varier. Nous en cultivons plus de 40 variétés.
Mountain Fruits Company a été fondée en 2000 par Sher Gazi et est toujours la seule entreprise pakistanaise à traiter et à exporter des fruits secs, des noix et des huiles de noix certifiés biologiques et équitables. L’entreprise est issue d’un projet de développement de la Fondation Aga Khan. Elle maintient sa mission d’origine : améliorer et augmenter les revenus et le pouvoir de négociation des groupes d’agriculteurs. Nous travaillons avec Mountain Fruits depuis 10 années.
