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Kokosnussöl vergine 2.5l

bio | fair

Kurzübersicht

Natives, kaltgepresstes Bio-Kokosöl.

Philippinen

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

CHF 54.00 /2.5l
Grundpreis: CHF 2.16 / 100ml inkl. 2.5% MwSt., zzgl. Versandkosten

Details

Verleihen Sie Ihren Gerichten im Nu einen Hauch Exotik. Das Kokosnussöl in Vergine-Qualität hat arttypisches und intensives Aroma von frischen, reifen Kokosnüssen. Es eignet sich perfekt für die Asiatische Küche, zum Backen und auch für die heimische Küche. Das hitzestabile Kokos-Fett ist nicht raffiniert, gebleicht oder gehärtet.

Das kaltgepresste Kokosöl ist bei unter 26°C ein festes Fett, bei Temperaturen über 26°C wird es zu flüssigem Öl.

Das Bio-Kokosöl wird komplett auf den Philippinen hergestellt. In verschiedenen Regionen haben sich Kleinbauern mit nur wenigen Hektaren Land zu Kooperativen zusammengeschlossen. Die Bauernfamilien pflegen und erhalten im teilweise sehr unwegsamen Gelände die Baumbestände der Kokosnusspalmen, die hier natürlich wachsen.

Da die Grundstücke meistens sehr abgelegen sind, bringen die Bauernfamilien ihre Ernte zum Teil mit Wasserbüffeln (Carabao) zu Transportstellen. Von hier aus teilen sich mehrere Familien einen LKW, um ihre Nüsse zur lokalen Ölmühle zu bringen. Dort erfolgt der Pressvorgang unter strengsten Qualitäts-Kontrollen.