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Penne Vollkorn

bio

Kurzübersicht

Röhrennudeln aus Vollkornmehl.

Italien

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Details

Die Herstellung der Teigwaren geschieht "al bronzo", bei der der Teig auf Bronzeformen verarbeitet wird. So ist die Oberfläche rauer und die Struktur dichter. Die Pasta kocht fester "al dente" und nimmt Saucen besser auf.

Kochzeit 7-8 Minuten.

Zutaten: Vollkorn-Hartweizen, Wasser.

Nährwerttabelle pro 100g

Brennwert1462kJ / 346kcal
Fett2.4g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker4g
Eiweiss 12.5g
Salz0.01g