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Za'tar

Kurzübersicht

Traditionelle Kräutermischung aus Palästina mit wildem Thymian und Sesam.

Palästinische Gebiete

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Details

Za'tar ist eine palästinensische Kräutermischung, die traditionell mit Olivenöl vermischt und zusammen mit hellem Brot genossen wird. Die Kräutermischung verleiht Salaten eine feine Note oder ergibt zusammen mit Joghurt oder Quark einen ausgezeichneten Kräuterdip. Sie kann aber auch nach Belieben zur Verfeinerung von Saucen und anderen Gerichten eingesetzt werden.

Zutaten: Wilder Thymian, Sumaq, Kreuzkümmel, Salz, Zitronensäure, Sesam.