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Pflaumen
Bio
Türkei
Diese getrockneten Pflaumen kommen aus den Regionen Afyon, Konya und Isparta in der Türkei. Die sonnengetrockneten Früchte gehören zur Sorte Stanley und damit zu den Zwetschgen, die eine Unterart der Pflaumen sind.
Sie sind relativ fest im Biss, haben wenig Restfeuchte und schmecken würzig-süss mit einer sanft eingebetteten Säure.
Kein Schwefel und kein Zuckerzusatz.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 842kJ/201kcal |
| Fett | 0.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 38 g |
| Eiweiss | 1.6 g |
| Salz | 0 g |
