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Olives vertes au piment
Bio
Grèce
Olives vertes bio aromatisées au piment, conservées dans de la saumure et de l'huile d'olive. Le piquant du piment est présent, sans toutefois dominer. Elles sont fermes sous la dent, comme le sont généralement les olives vertes. Idéales à l'apéritif ou pour accompagner un plateau d'entrées.
Nous nous fournissons en olives auprès de notre partenaire de longue date Anyfion, dans lequel nous détenons une participation de 20 %. Les olives elles-mêmes proviennent de sept familles d'agriculteur·ice·s des régions d'Argolide, d'Arcadie, de Messénie et de Laconie en Grèce, qui les cultivent de manière biologique sur de petites surfaces.
Les olives sont conditionnées sous vide dans du plastique et non dénoyautées.
Nous nous fournissons en olives auprès de notre partenaire de longue date Anyfion, dans lequel nous détenons une participation de 20 %. Les olives elles-mêmes proviennent de sept familles d'agriculteur·ice·s des régions d'Argolide, d'Arcadie, de Messénie et de Laconie en Grèce, qui les cultivent de manière biologique sur de petites surfaces.
Les olives sont conditionnées sous vide dans du plastique et non dénoyautées.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 749kJ/179kcal |
| Graisse | 17 g |
| dont acides gras saturés | 2.9 g |
| Glucides | 5.3 g |
| dont sucre | 0.6 g |
| Protéine | 0.7 g |
| Sel | 6.5 g |
Ingrédients : olives vertes non dénoyautées* 94 % (olives vertes*, sel, acide lactique), huile d'olive extra vierge*, piment* 0,3 %
Durabilité & chaîne d'approvisionnement
Producteur·ice·s
Cultivé par 7 familles d'agriculteur·ice·s sur une moyenne de 0,8 hectare dans les régions d'Argolide, d'Arcadie, de Messénie et de Laconie en Grèce.
Culture
Bio, champs irrigués, récolte en partie effectuée à la main.
Transformation
Entièrement transformé et emballé sur place. 100 % des employé·e·s ont un contrat de travail, le salaire correspond au salaire minimum ou est supérieur.
Achats & logistique
Achat chez notre partenaire Anyfion, depuis 2025. Nous détenons 20 % des parts d'Anyfion.
Transport par camion jusqu'à Patras, bateau jusqu'à Ancône/Venise, camion jusqu'à notre entrepôt d'expédition.
Transport par camion jusqu'à Patras, bateau jusqu'à Ancône/Venise, camion jusqu'à notre entrepôt d'expédition.
