Login
Fleisch vom Bruderhahn
Bio
Schweiz
Ankunft der Lieferung: 22.10.2025
Bestellbar bis: 12.10.2025
Paket mit mindestens 10 Kilo Fleisch von Bruderhähnen von Adanks Biofarm in Fläsch. Das Mischpaket enthält:
- Brüstli
- Schenkelsteak
- Schenkel
- Flügel
- Bratwürste
- zwei ganze Bruderhähne
Die Hähne wachsen im Sommer nach biodynamischen Richtlinien im leeren Rinderstall von Jürg Adank auf, wenn seine schottischen Hochlandrinder auf der Alp sind. Sie haben ein geringeres Schlachtgewicht als gewöhnliche Masthähne und durch ihr langsames Wachstum schmeckt ihr Fleisch intensiver. Die Tiere werden auf dem Hof geschlachtet. Der stressvolle Transport zum Schlachthof fällt somit weg.
Wann kommt meine Lieferung?
Sofern bei Produkten kein genaues Lieferdatum vermerkt ist, versenden wir Ihre vorbestellten Artikel im Verlauf des angegebenen Monats. Wochenaktuelle Informationen finden Sie auf unserer Seite zu den Lieferterminen. Sobald Ihre Bestellung unterwegs ist, informieren wir Sie.
| Ankunft der Lieferung | Bestellen bis: |
|---|---|
| 22.10.2025 | 12.10.2025 |
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Frieren Sie sämtliche Fleischstücke, die Sie nicht innerhalb von 24 Stunden nach Erhalt der Lieferung zubereiten, sofort ein. Lagern Sie das Fleisch in einer Gefriertruhe oder in einem Gefrierschrank. Das Gefrierfach im Kühlschrank ist ungeeignet, da es zu warm ist im Vergleich zum Gefrierschrank. Eingefroren können Sie das Hühnerfleisch etwa ein Jahr aufbewahren. Jeweils langsam im Kühlschrank auftauen lassen und mindestens eine Stunde vor der Zubereitung herausnehmen.
Identitätskennzeichen:
Jürg Adank: CHE-432.405.797
Geflügel Gourmet AG: CH 83125969
Jürg Adank: CHE-432.405.797
Geflügel Gourmet AG: CH 83125969
