Zur Startseite gehen
Weltweit ab Hof
Wonach möchten sie suchen?
Bildergalerie überspringen
Fleisch - Rindfleisch - Paket - gebana

Kuhfleisch

Bio
Schweiz

Vorbestellbar ab: Herbst
CHF 390 10 kg
CHF 39.00 / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Vormerken
Fleisch einer ehemaligen Mutterkuh vom Biohof Scheurer in Kallnach. Fleisch von Kühen landet heute nicht mehr im Direktverkauf, sondern wird zu Hackfleisch für Fastfoodketten verarbeitet. Dabei ist Kuhfleisch ebenso hochwertig wie das junger Rinder.

Die Kühe in Kallnach leben in Muttertierhaltung, fressen vorwiegend Gras und Heu und werden auf dem Hof getötet. Das Paket enthält:
  • Hackfleisch
  • Hamburger
  • Siedfleisch
  • Ragout
  • Geschnetzeltes
  • Braten
  • Saftplätzli
  • Edelstücke (Filet, Entrecote oder Huftplätzli)
Sämtliche Stücke sind vakuumiert verpackt. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie das Paket persönlich entgegennehmen können.
Bewahren Sie alle Fleischstücke in Originalpackung im untersten Ablagefach des Kühlschranks auf. Hackfleisch hält sich so etwa einen Tag lang. Geschnetzeltes ist im Kühlschrank circa 7 Tage lang haltbar, die grösseren Stücke bis zu 10 Tage. Ungeöffnete Stücke können Sie auch einfrieren und so mehrere Monate lagern. Zum Auftauen legen Sie das Fleisch in der Verpackung in kaltes Wasser oder lagern es ein bis zwei Nächte im Kühlschrank. Beim Auftauen im Kühlschrank sollten Sie das Fleisch vor der Zubereitung mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
Identitätskennzeichen: CHE-116.168.344

ANJA MAURER UND ANDREAS SCHEURER

BAUERN AUS KALLNACH, SCHWEIZ

Wir wollen unseren Tieren ein würdevolles, stressfreies Leben bieten.

Anja Maurer und Andreas Scheurer produzieren Fleisch und bauen Karotten sowie Getreide an. "Wir schätzen alle vier Jahreszeiten in ihrer Einzigartigkeit." Maurer liebt die Arbeit mit Tieren, Scheurer interessiert sich vor allem für den Zyklus vom Anbau bis zur Ernte. "Warum bio? Globale Herausforderungen können nur mit ganzheitlichen und nachhaltigen Ansätzen begegnet werden", erklären sie. "Wir setzen auf biologische Landwirtschaft und Direktverkauf, um Mehrwert zu schaffen sowie eine Verbindung zwischen Stadt und Land sowie Produzent:innen und Konsument:innen herzustellen."

Profilbild eines Schweizer Bauernpaares, das in den Horizont blickt – gebana.com

Verwandte Blogbeiträge

siegenthaler_weide_sernftal_square

Kaufen Sie weniger Fleisch

In der Schweiz bietet gebana ein paar Mal im Jahr kleine Mengen Fleisch an. Fast jedes Mal fragen uns einige Kund:innen, wie das zu gebana passt. Wir finden, dass sich gebana und Fleisch nicht gegenseitig ausschliessen, wir aber so wenig wie möglich davon

9. September 2021

© gebana 2026. Alle Rechte vorbehalten.
Alle Preise im Onlineshop inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer zuzüglich Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders angegeben.