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Mutschli von der Alp Jänzimatt
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Sommer
Diese Mutschlis entstehen aus Bio-Rohmilch auf der Alp Jänzimatt Herrenhütte. Sie liegt auf 1600 bis 1800 Metern im Kanton Obwalden zwischen Giswil und Sörenberg. Familie Riebli vom Biohof Brüggi in Giswil betreibt die Alp jeweils von Juni bis September und produziert pro Sommer etwa 6000 Kilo Käse auf der Alp.
Die Mutschlis sind eine Obwaldner Spezialität, die auch lokal nur zwischen September und November erhältlich ist. Sie sind sehr mild und cremig und ähneln im Geschmack einem Luzerner Rahmkäse.
Familie Riebli liefert Ihnen zwei Mutschlis zu je ca. 900 Gramm.
Die Mutschlis sind eine Obwaldner Spezialität, die auch lokal nur zwischen September und November erhältlich ist. Sie sind sehr mild und cremig und ähneln im Geschmack einem Luzerner Rahmkäse.
Familie Riebli liefert Ihnen zwei Mutschlis zu je ca. 900 Gramm.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1650kJ/394kcal |
| Fett | 32.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 26.6 g |
| Salz | 1.2 g |
Zutaten: Rohmilch, Lab, Kulturen, Salz
Identitätskennzeichen: CH 74886193
Identitätskennzeichen: CH 74886193
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