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Äpfel Natyra und Bonita
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Winter
Äpfel der Sorten Natyra und Bonita von Familie Räss aus Benken im Zürcher Weinland. Auf ihrem Hof baut die Familie seit Jahren neben diversen Beerensorten auch Äpfel biologisch an.
Die Natyra-Äpfel zeichnen sich durch einen süss-sauren Geschmack und festes Fruchtfleisch aus. Die Bonita-Äpfel sind ebenfalls erfrischend süss-sauer im Geschmack und knackig im Biss. Beide Sorten eignen sich zum direkten Verzehr ebenso wie auch für die Küche.
Die Natyra-Äpfel zeichnen sich durch einen süss-sauren Geschmack und festes Fruchtfleisch aus. Die Bonita-Äpfel sind ebenfalls erfrischend süss-sauer im Geschmack und knackig im Biss. Beide Sorten eignen sich zum direkten Verzehr ebenso wie auch für die Küche.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Die Äpfel sind mehrere Monate lagerbar. Bewahren Sie die Äpfel an einem feuchten, kühlen und dunklen Ort auf. Idealerweise in einem kühlen Keller oder im Gemüsefach des Kühlschranks. In den Wintermonaten können Sie die Früchte auch in einer Styroporbox mit Löchern draussen aufbewahren. Legen Sie dazu die Äpfel möglichst flach aus, damit sie genug Luftzufuhr erhalten. Nicht zusammen mit anderem Obst und Gemüse lagern, da die Früchte das Reifegas Ethylen produzieren.
SIMON RÄSS
BAUER AUS BENKEN, SCHWEIZ
Extreme Wetterereignisse sind unsere grösste Herausforderung.
"Hinter Räss Wildbeeren steckt eine Familie und ein Team voller Begeisterung und Leidenschaft für Bio-Beeren", sagt Simon Räss. Auf 48 Hektar produziert die Familie im Zürcher Weinland eine Vielzahl an Beeren, Trauben und andere Früchte. "Wir wollen beste Qualität produzieren, die Umwelt schützen und die landwirtschaftliche Produktivität für künftige Generationen bewahren", sagt der Bauer. "Deshalb produzieren wir strikt biologisch und setzen auf nachhaltige Praktiken."
