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Traubensaft
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Herbst
Roter und weisser Traubensaft von Strauss Bioagrikultur in Rickenbach. Die Reben von Pascale und Jürg Strauss wachsen im Mischkulturrebberg unter anderem mit Minikiwi, Wildhecken und Kräuterblühstreifen. Dies fördert die Biodiversität in ihrem Rebberg. Der rote Traubensaft enthält die Sorten Regent und Divico, der weisse Traubensaft die Sorten Seyval-Blanc und Souvignier Gris. Beide Säfte schmecken erfrischend süss mit leichter Säure. Sier erhalten den Saft frisch gepresst in zwei Bag-in-Box-Kartons à 3 Liter.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Der Saft im Bag-in-Box-Karton ist ungeöffnet etwa ein Jahr lang haltbar. Nach dem Öffnen können Sie den Saft im Kühlschrank etwa drei bis vier Wochen aufbewahren. Wichtig ist, dass keine Luft in den Beutel gelangt.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 62kJ/15kcal |
| Fett | 0.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker | 14.8 g |
| Eiweiss | 0.2 g |
| Salz | 0 g |
JÜRG STRAUSS
BAUER AUS RICKENBACH, SCHWEIZ
Das globale Lebensmittelsystem ist nicht auf die Bedürfnisse der Natur ausgerichtet.
"Wir gestalten Agroforstlandschaften. Das heisst wir kombinieren Gehölzstreifen mit hoher Biodiversität mit Acker- und Weinbau", sagt Jürg Strauss. Diese Produktionsart erlaubt es dem Bio-Bauern, ein Mikroklima auf kleinem Raum zu erschaffen und den Ertrag pro Fläche zu steigern. Für die Zukunft wünscht er sich, dass Landwirtschaft und Handel miteinander sprechen und gemeinsame Ziele verfolgen.
