Rendons le chocolat plus équitable !

Le modèle gebana est notre outil principal pour améliorer le revenu de l’agriculture familiale. Ce modèle permet aux producteur·ice·s de recevoir, outre le prix d'achat bio et équitable du cacao, 10 % du prix de vente de notre chocolat figurant sur la boutique en ligne. Chaque année, nous versons ces 10 % directement à toutes les familles, sous la forme d’une prime inconditionnelle.

Actuellement, sur la quantité totale de cacao que nous achetons aux familles d’agriculteur·ice·s, seule une infime partie intègre le chocolat vendu dans notre boutique en ligne. Nous revendons la majeure partie du cacao directement au commerce de gros. Grâce à notre propre production de chocolat sur place, nous pourrons également augmenter considérablement la quantité de chocolat produite. Notre objectif à long terme est de produire jusqu'à 280 tonnes de chocolat par an directement au Togo.

Les primes issues de notre modèle gebana sont encore trop basses par famille. Nous nous attribuons donc un ✅.

Pour que nous puissions proposer de meilleurs prix aux familles d’agriculteur·ice·s, les gros clients doivent payer plus. Début 2022, nous les avons donc réunis autour d’une table pour leur demander d’acheter notre cacao à des prix peu à peu plus élevés.

À ce jour, trois gros clients suivent cette démarche. C’est encore trop peu, parce qu’un meilleur prix versé aux producteur·ice·s est primordial pour rendre le chocolat plus équitable. Nous restons sur le coup et nous attribuons pour l’instant un ❌❌

Toutes les familles d’agriculteur·ice·s qui nous fournissent du cacao sont soit pourvues de la certification bio, soit en cours de conversion à l’agriculture biologique. Nous les soutenons dans leur conversion, les coopératives également. En outre, nous formons les producteur·ice·s bio à l’utilisation de techniques de taille ainsi qu’au compost pour les aider à augmenter leurs rendements. En 2025, 2894 producteur·ice·s ont participé à 249 formations de ce type.

En 2025, nous avons également distribué 264’120 plants de cacao et autres plantes de diversification afin de rajeunir et de diversifier les plantations des familles d’agriculteur·ice·s. Cela leur permet d'augmenter leurs rendements et de rendre leurs champs plus résistants aux effets du changement climatique. Nous avons également aidé les coopératives de cacao à créer 25 pépinières et des services agricoles autogérés. Pour ce faire, nous avons équipé les coopératives de matériel pour la taille des plantes et la pulvérisation de pesticides biologiques.

Au Togo, nous employons 11 technicien·ne·s agricoles – aussi appelé·e·s agents de terrain – qui assistent les producteur·ice·s de cacao. Ces spécialistes visitent régulièrement les parcelles, répondent aux questions des familles concernant les cultures et entretiennent un contact direct avec elles.

Grâce à l’agriculture biologique et à des méthodes de travail plus efficaces, les familles d’agriculteur·ice·s améliorent leurs rendements tout en contribuant à la préservation de l’écosystème. C’est pourquoi nous nous attribuons trois ✅✅✅.

Nous contrôlons si les familles d’agriculteur·ice·s avec lesquelles nous travaillons défrichent des surfaces boisées. À cet effet, nous enregistrons toutes les parcelles dans notre base de données digitale à l’aide de données GPS. Nous sauvegardons également chaque transaction de fèves de cacao dans cette base de données. Cela nous offre une traçabilité complète.

En 2023, nous avons commencé à comparer les parcelles de cacao avec les données de Global Forest Watch, ce qui nous permet d’identifier la déforestation des parcelles concernées et de refuser le cacao de ces producteur·ice·s. Les premiers résultats montrent que le risque de déforestation dans notre chaîne d’approvisionnement de cacao est faible.

Ce qui est encore plus important pour la forêt et la biodiversité, c’est le soutien que nous apportons depuis 2021 aux familles d’agriculteur·ice·s qui souhaitent convertir leurs champs à l’agroforesterie dynamique , c’est-à-dire combiner différentes plantes sur une même surface de culture pour augmenter la biodiversité, enrichir les sols en nutriments et leur permettre de s’offrir mutuellement de l’ombre. L’agroforesterie dynamique permet aussi aux familles d’agriculteur·ice·s de récolter d’autres produits outre le cacao, comme du maïs ou des bananes plantains. Elles perçoivent ainsi un revenu supplémentaire et réduisent leurs achats de nourriture pour subvenir à leurs besoins.

De nombreuses familles pratiquent déjà des formes d’agriculture similaires depuis des années. Nous les soutenons pour qu’elles apportent plus de diversité dans leurs parcelles, notamment en plantant des arbres indigènes. En collaboration avec l’agriculture familiale locale, nous avons converti à ce jour 159 parcelles d'une superficie totale de 40 hectares à l’agroforesterie dynamique au Togo.

Puisque nous n’en sommes qu’aux balbutiements de l’agroforestière sur place et qu’il reste encore beaucoup de travail de persuasion à faire sur place, nous nous attribuons deux ✅✅.

Grâce au contact direct avec les producteur·ice· et nos visites régulières, nous nous assurons que notre chaîne d’approvisionnement est exempte d’esclavage des enfants. Ce dernier se définit comme suit : vendre des enfants comme main-d’œuvre aux producteur·ice·s de cacao. Ce genre de pratiques est courant en Côte d’Ivoire, par exemple.

En revanche, il arrive souvent que les enfants d’agriculteur·ice·s travaillent dans les champs, car de nombres d’entre elles n’ont pas les moyens de payer des travailleur·euse·s agricoles. Or, nous n’avons aucun moyen de contrôler quel type de travail ces enfants effectuent. Par exemple, selon la Convention de l’Organisation Internationale du Travail, le travail à la machette est considéré comme pénible pour les enfants. Par ailleurs, l’absence partielle des enfants à l’école pour cause de travail dans les champs échappe jusqu’à présent à notre contrôle. Vous découvrirez plus loin comment nous prévoyons de faire face à ce problème.

Nous ne trouvons pas d'esclavage d'enfants dans nos chaînes d'approvisionnement, d'où un ✅. Cependant, nos mesures contre le travail des enfants ne sont pas encore suffisantes. ❌

Notre outil principal pour une chaîne d’approvisionnement transparente est le contact avec les coopératives et les familles d’agriculteur·ice·s. Nos agents de terrain rendent régulièrement visite aux familles. Ces spécialistes les répertorient toutes dans notre base de données numérique. Dans cette base, nous enregistrons tous·tes les producteur·ice·s et leurs parcelles via GPS et images satellite.

Pour le versement de notre participation au chiffre d’affaires, nous utilisons le paiement mobile personnalisé, afin de nous assurer que l’argent parvient bien aux agriculteur·ice·s. C’est un moyen efficace pour lutter contre la corruption généralisée.

La proximité avec les familles d’agriculteur·ice·s est également un levier important pour éviter l’esclavage des enfants ou les pratiques agricoles néfastes à l’environnement.