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Cashews mit Chili
Bio
Burkina Faso
Für diese gewürzten Cashews verwenden wir unsere Bio-Cashews aus Burkina Faso. Wir lassen sie in Deutschland rösten und würzen.
Verwendung & Zubereitung
Aufbewahrung & Haltbarkeit
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2537kJ/606kcal |
| Fett | 48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiss | 21 g |
| Salz | 2 g |
Zutaten: Cashewkerne geröstet* 95% (Burkina Faso), Honig* 1.4%, Meersalz 1.4%, Gummi arabicum* 1.2%, Chili* 1%
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Transport: LKW von den Feldern nach Bobo-Dioulasso, LKW nach Abidjan, Schiff nach Rotterdam. LKW nach Otelfingen/Singen.
OUATTARA OUO CLEMENTINE
BÄUERIN AUS TOUSSIANA, BURKINA FASO
Ich bevorzuge Bio, denn Chemikalien sind teuer und nicht nachhaltig.
Das Land von Ouattara Ouo Clementine umfasst etwa 30 Hektar, von denen sie 18 Hektar für den Anbau von eigenen Nahrungsmitteln nutzt. "Ich baue Mais, Bohnen und Erdnüsse an. Zudem haben wir Ziegen, Rinder und Hühner." Die tägliche Herausforderung für Ouattara Ouo Clementine ist es, ihre Familie zu versorgen. "Ich habe sechs Kinder, drei Jungen und drei Mädchen. Neben der Schule oder ihrer Arbeit helfen sie mir auf den Feldern. Ich wünsche mir, dass sie alle unabhängig werden und eine bessere Zukunft haben als ich."
Hintergrund
Cashews ohne Umwege
Wir verarbeiten unsere Cashews dort, wo sie wachsen. In Burkina Faso. Im globalen Handel mit den schmackhaften Kernen ist das leider eine Seltenheit.
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