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Cashews mit Chili
Burkina Faso - BIO
Geröstet und gewürzt
Geröstete Cashewkerne, mit Chili gewürzt. Sie entwickeln eine angenehme Schärfe, die eine Weile im Mund bleibt. Je nach Verfügbarkeit kommen die Cashews von gebana Burkina Faso oder unserem Lieferanten in Benin.
Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren.
- Von 3031 Bauernfamilien auf durchschnittlich 5.4 ha in den Regionen Hauts-Bassins, Sud-Ouest, Cascades und Centre-Ouest in Burkina Faso angebaut
- Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet und sortiert, in Deutschland geröstet und gewürzt, Transport: LKW von den Feldern nach Bobo-Dioulasso, LKW nach Abidjan, Schiff nach Rotterdam, 100 % der Mitarbeitenden in der Verarbeitung haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser
- Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2005
- Verbesserungspotential: Bauernfamilien weiterbilden, sodass sie sich als Unternehmer:innen sehen, innovative Landwirtschaft und Biodiversität fördern, tiefste Löhne bei gebana Burkina Faso anheben
| NÄHRWERTTABELLE PRO 100g | |
| Brennwert | 2537kJ/606kcal |
| Fett | 48g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 10g |
| Kohlenhydrate | 20g |
| davon Zucker | 5g |
| Eiweiss | 21g |
| Salz | 2g |
Zutaten: Cashewnüsse geröstet* 95% (Benin/Burkina Faso), Honig* 1.4%, Salz 1.4%, Gummi arabicum* 1.2%, Chili* 1%
*aus kontrolliert biologischem Anbau.