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Nüsse - Cashews mit Rosmarin - gebana
Nüsse - Cashews mit Rosmarin - gebana

Cashews mit Rosmarin

Bio
Burkina Faso

CHF 47 1 kg
CHF 4.70 / 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versand

1
Geröstete Cashewkerne, mit Bio-Rosmarin, Bio-Kurkuma und Meersalz gewürzt.

Für diese gewürzten Cashews verwenden wir unsere Bio-Cashews aus Burkina Faso. Wir lassen sie in Deutschland rösten und würzen.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren.
Produktdetails
Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert 2616kJ/625kcal
Fett 49 g
davon gesättigte Fettsäuren 8.6 g
Kohlenhydrate 24 g
davon Zucker 5.6 g
Eiweiss 21 g
Salz 1.7 g

Zutaten: Cashewkerne geröstet* (Burkina Faso), Glucose*, Rosmarin* 1.9%, Meersalz, Kurkuma*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergiehinweis: Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.

Nachhaltigkeit & Lieferkette

Produzent:innen
Von 3031 Bauernfamilien auf durchschnittlich 5.4 ha in den Regionen Hauts-Bassins, Sud-Ouest, Cascades und Centre-Ouest in Burkina Faso angebaut.
Anbau
Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet.
Verarbeitung
Von Hand sortiert, in Deutschland geröstet und gewürzt. 100 % der Mitarbeitenden in der Verarbeitung haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser
Einkauf & Logistik
Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2005.
Transport: LKW von den Feldern nach Bobo-Dioulasso, LKW nach Abidjan, Schiff nach Rotterdam. LKW nach Otelfingen/Singen.

WANZA DJOUMA COULIBALY

BÄUERIN AUS TOUSSIANA, BURKINA FASO

Chemikalien machen krank. Deshalb bin ich Bio-Bäuerin.

"Manchmal reicht unsere Ernte nicht aus, um unseren eigenen Lebensmittelbedarf zu decken. Aber man muss das Positive sehen: Als Landwirtin ist man meistens unabhängig”, sagt Wanza Djouma Coulibaly. Die Bäuerin produziert derzeit auf etwa 10 Hektar Land, was ihr zu wenig ist. “Ich möchte eine grosse Mango- und Cashew-Produzentin in der Region werden. Und alles bio! Der ökologische Anbau ist besser für die Umwelt und unsere eigene Gesundheit. Wenn ich einen anderen Beruf ausüben könnte, würde ich Agronomin werden!"

Hintergrund

Cashews liegen dicht an dicht auf einer Fläche
Cashews ohne Umwege

Wir verarbeiten unsere Cashews dort, wo sie wachsen. In Burkina Faso. Im globalen Handel mit den schmackhaften Kernen ist das leider eine Seltenheit.

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