Cashewkerne

Cashews mit Za'tar

Burkina Faso
Geröstet und gewürzt 

Geröstete Cashewkerne, mit Za’tar gewürzt. Der Za’tar kommt aus Palästina und besteht aus wildem Thymian, Sumach, geröstetem Sesam, Kreuzkümmel und Salz. Je nach Verfügbarkeit kommen die Cashews von gebana Burkina Faso oder unserem Lieferanten in Benin.

CHF 39
1
kg
CHF 3.90 / 100 g
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Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren. 

NÄHRWERTTABELLE PRO 100g
Brennwert 2460kJ/595kcal
Fett 45.2g
Davon gesättigte Fettsäuren 7.8g
Kohlenhydrate 26.6g
davon Zucker 5.9g
Eiweiss 18.2g
Salz 1.6g

Zutaten: Cashewnüsse geröstet (Westafrika) 96.4%, Za'tar (Palästina) 1.9% (Za'tar: wilder Thymian, Sumaq, Kreuzkümmel, Salz, Zitronensäure, Sesam), Meersalz 1.5%, Kartoffelstärke 0.2%

BARRO EMMANUELBAUER AUS BURKINA FASO
Wenn ich heute Bäume pflanze, dann mache ich das für die Zukunft.

Seit dem Jahr 2001 arbeiten wir in Burkina Faso, zunächst als Kunden, später als Gründer von gebana Afrique in Bobo-Dioulasso. Eine schlechte Mangosaison und Preisschwankungen im Cashew Markt brachten gebana Afrique im Jahr 2017 an den Rand des Konkurses. Gemeinsam mit Partnern und fast 3000 Kundinnen gelang es uns, die Firma zu sanieren und es entstand gebana Burkina Faso. Ein Unternehmen, das heute bis zu 800 Mitarbeitende beschäftigt und Rohwaren von über 3000 Bauernfamilien verarbeitet.

 

gebana-BF_Cashew_de
 
 
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