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Maulbeeren
Bio
Türkei
Frische Maulbeeren verderben sehr schnell und reifen am Baum in sehr unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Das macht den Transport frischer Beeren schwierig. Deshalb bieten wir die Beeren getrocknet an. Auf diese Weise konserviert, verlieren die Früchte ihre Farbe, werden sehr fest und erinnern in ihrem Geschmack stark an Honig.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1519kJ/363kcal |
| Fett | 0.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| davon Zucker | 65 g |
| Eiweiss | 3.6 g |
| Salz | 0 g |
