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Trockenfleisch von Zwergzebus
Bio
Schweiz
Trockenfleischpaket von Familie Linder aus Heimisbach. Die Familie hält als einer von schweizweit neun Betrieben ceylonesische Zwergzebus. Die Rinder dieser Rasse verbringen den Sommer auf der Alp und fressen im Winter nur Heu. Familie Linder setzt auf Weidetötung.
Das Fleisch der Tiere erinnert geschmacklich an Wild. Das Paket enthält:
- Mostbröckli
- je eine Salami nature und geräuchert
- Chiliwurst
- Brustspeck
- Knabberstängeli
- je eine Trockenwurst nature und mit Knoblauch
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Zebu Salami
Zutaten: Rindfleisch 100% (Schweiz), Kochsalz jodiert (Konservierungstoff E250), Nitrit nach Bio Vorgaben dosiert, Bio Gewürz, Rüebenzucker, Bio Acerolafruchtpulver, essbare Wursthülle Rindsdarm.
Nährwerte: pro 100g: 1354kJ/323kcal, Fett 26g, davon gesättigte Fettsäuren 10g, Kohlenhydrate 14g, Eiweiss 24g, Salz 3g
Zebu Rohwurst
Zutaten: Rindfleisch 100% (Schweiz), Kochsalz jodiert (Konservierungstoff E250), Nitrit nach Bio Vorgaben dosiert, Bio Gewürz, Rüebenzucker, Bio Acerolafruchtpulver, essbare Wursthülle Rindsdarm.
Nährwerte: pro 100g: 1354kJ/323kcal, Fett 26g, davon gesättigte Fettsäuren 10g, Kohlenhydrate 14g, Eiweiss 24g, Salz 3g
Zebu Rohwurst Knoblauch
Zutaten: Rindfleisch 100% (Schweiz), Kochsalz jodiert (Konservierungstoff E250), Nitrit nach Bio Vorgaben dosiert, Bio Gewürz, 3% Knoblauch, Rüebenzucker, Bio Acerolafruchtpulver, essbare Wursthülle Rindsdarm.
Nährwerte: pro 100g: 1354kJ/323kcal, Fett 26g, davon gesättigte Fettsäuren 10g, Kohlenhydrate 14g, Eiweiss 24g, Salz 3g
Zebu Rohwurst Chili
Zutaten: Rindfleisch 100% (Schweiz), Kochsalz jodiert (Konservierungstoff E250), Nitrit nach Bio Vorgaben dosiert, Bio Gewürz, 3% Chili, Rüebenzucker, Bio Acerolafruchtpulver, essbare Wursthülle Rindsdarm.
Nährwerte: pro 100g: 1354kJ/323kcal, Fett 26g, davon gesättigte Fettsäuren 10g, Kohlenhydrate 14g, Eiweiss 24g, Salz 3g
Zebu Mostbröckli
Zutaten: Rindfleisch 100% (Schweiz), Kochsalz jodiert (Konservierungstoff E250), Nitrit nach Bio Vorgaben dosiert, Bio Gewürz, Rüebenzucker, Bio Acerolafruchtpulver
Nährwerte: pro 100g: 793kJ/188kcal, Fett 3.5g, davon gesättigte Fettsäuren 1.5g, Kohlenhydrate 1g, Eiweiss 3g
Zebu Knabberstängeli
Zutaten: Rindfleisch 100% (Schweiz), Kochsalz jodiert (Konservierungstoff E250), Nitrit nach Bio Vorgaben dosiert, Bio Gewürz, Rüebenzucker, Bio Acerolafruchtpulver
Nährwerte: pro 100g: 793kJ/188kcal, Fett 3.5g, davon gesättigte Fettsäuren 1.5g, Kohlenhydrate 1g, Eiweiss 3g
Zebu Brustspeck
Zutaten: Rindfleisch 100% (Schweiz), Kochsalz jodiert (Konservierungstoff E250), Nitrit nach Bio Vorgaben dosiert, Bio Gewürz, Rüebenzucker, Bio Acerolafruchtpulver, Rindsdarm
Nährwerte: pro 100g: 1354 kJ/323 kcal, Fett 26g, davon gesättigte Fettsäuren 10g, Kohlenhydrate 1.4g, Eiweiss 24g, Salz 3g
Identitätskennzeichen: CH 41502589
