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Cashews mit Za'tar
Burkina Faso
Geröstete Cashewkerne, mit Za’tar gewürzt. Der Za’tar kommt aus Palästina und besteht aus wildem Thymian, Sumach, geröstetem Sesam, Kreuzkümmel und Salz.
Für diese gewürzten Cashews verwenden wir unsere Bio-Cashews aus Burkina Faso. Wir lassen sie in Deutschland rösten und würzen.
Bei Lieferengpässen kann es vorkommen, dass wir vorübergehend Za'tar aus anderen Ländern beziehen statt aus Palästina.
Mindestens haltbar bis 31.01.2027
Für diese gewürzten Cashews verwenden wir unsere Bio-Cashews aus Burkina Faso. Wir lassen sie in Deutschland rösten und würzen.
Bei Lieferengpässen kann es vorkommen, dass wir vorübergehend Za'tar aus anderen Ländern beziehen statt aus Palästina.
Mindestens haltbar bis 31.01.2027
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2707kJ/646kcal |
| Fett | 52 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.9 g |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| davon Zucker | 5.2 g |
| Eiweiss | 22 g |
| Salz | 1.6 g |
Zutaten: geröstete Cashewkerne* 95 %, Za’tar Gewürzzubereitung (Thymian, Sesam, Sumach, Petersilie, grüne Minze, Salz, Pfeffer) 1.9 %, Meersalz 1 %, Kartoffelstärke
Allergiehinweis: Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 3031 Bauernfamilien auf durchschnittlich 5.4 ha in den Regionen Hauts-Bassins, Sud-Ouest, Cascades und Centre-Ouest in Burkina Faso angebaut.
Anbau
Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet.
Verarbeitung
Von Hand sortiert, in Deutschland geröstet und gewürzt. 100 % der Mitarbeitenden in der Verarbeitung haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser
Einkauf & Logistik
Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2005.
Transport: LKW von den Feldern nach Bobo-Dioulasso, Zug nach Abidjan, Schiff nach Rotterdam. LKW nach Embrach/Singen.
