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fairafric Kennenlernpaket
Bio
Ghana
Mit dem Kennenlernpaket von fairafric erhalten Sie sechs verschiedene Tafeln:
- 1x milde Zartbitterschokolade, 70 Prozent Kakao
- 1x milde Zartbitterschokolade mit Kakaosplittern, 70 Prozent Kakao
- 1x herbe Zartbitterschokolade, 80 Prozent Kakao
- 1x helle Schokolade mit Cashewcreme, 42 Prozent Kakao
- 1x helle Schokolade mit Haselnüssen und Cashewcreme, 42 Prozent Kakao
- 1x helle Schokolade mit Caramel, Fleur de Sel und Cashewcreme, 42 Prozent Kakao
Allesamt sind vollständig in Ghana produziert und verpackt. Um den Export kümmert sich fairafric. Die deutsche Firma ist seit 2016 in Ghana und hat 2020 eine neue, solarbetriebene Fabrik mit knapp 100 Mitarbeitenden in Betrieb genommen.
Jede Tafel wiegt 80 Gramm.
Verwendung & Zubereitung
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Kühl und trocken lagern
fairafric Mild (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*
Kakao: 70% mindestens.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
fairafric Kakaosplitter (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaosplitter (4%)
Kakao: 70% mindestens.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
fairafric Herb (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakao: 80% mindestens.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
fairafric Cashewcreme (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Cashew* (22.7%), Kakaogehalt mindestens 42 %
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
fairafric Caramel & Fleur de Sel (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Cashews* 20 %, Kakaobutter*, Karamell* 12 % (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*) , Meersalz 0.75 %
Kakao: mindestens 42 %.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
fairafric Haselnuss (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Cashews* 20 %, Kakaobutter*, Haselnüsse* 12 %
Kakao: mindestens 42 %.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*
Kakao: 70% mindestens.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
fairafric Kakaosplitter (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakaosplitter (4%)
Kakao: 70% mindestens.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
fairafric Herb (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Kakao: 80% mindestens.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
fairafric Cashewcreme (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Cashew* (22.7%), Kakaogehalt mindestens 42 %
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
fairafric Caramel & Fleur de Sel (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Cashews* 20 %, Kakaobutter*, Karamell* 12 % (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*) , Meersalz 0.75 %
Kakao: mindestens 42 %.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
fairafric Haselnuss (Info zu Nährwerten)
Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Cashews* 20 %, Kakaobutter*, Haselnüsse* 12 %
Kakao: mindestens 42 %.
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 1101 Bauernfamilien auf durchschnittlich 2.5 ha in der Eastern Region in Ghana angebaut.
Anbau
Bio, Agroforstwirtschaft, keine Bewässerung, von Hand geerntet.
Verarbeitung
Vollständig vor Ort verarbeitet, solarbetriebener Verpackungsbetrieb in Amanase-Suhum, ohne Plastik verpackt. 100 % der Mitarbeitenden haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser.
Einkauf & Logistik
Einkauf bei Verarbeiter, seit 2017.
Transport: LKW nach Accra, Schiff nach Europa, LKW nach Otelfingen/Singen.
