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Erdnüsse mit Salz
Bio
Usbekistan
Diese Erdnüsse kommen von Bauernfamilien aus den Regionen Samarkand, Tashkent und Kitab in Usbekistan. Unser Partner Pakka lässt sie direkt nach der Ernte vollständig vor Ort verarbeiten.
Die Erdnüsse sind geröstet und gesalzen. Sie sind knackig im Biss, haben ausgeprägte Röstaromen, eine kräftige Salznote und die für Erdnüsse typische Süsse im Abgang. Ideal zum Apéro, als Topping für Salate oder als Zutat für Currys, Suppen und ausgefallene Dessertkreationen.
Wir testen die Erdnüsse aus Usbekistan als Alternative zu unseren Erdnüssen aus Nicaragua. Wir melden uns deshalb gegebenenfalls mit einem Fragebogen zur Qualität der Erdnüsse bei Ihnen.
Die Erdnüsse sind geröstet und gesalzen. Sie sind knackig im Biss, haben ausgeprägte Röstaromen, eine kräftige Salznote und die für Erdnüsse typische Süsse im Abgang. Ideal zum Apéro, als Topping für Salate oder als Zutat für Currys, Suppen und ausgefallene Dessertkreationen.
Wir testen die Erdnüsse aus Usbekistan als Alternative zu unseren Erdnüssen aus Nicaragua. Wir melden uns deshalb gegebenenfalls mit einem Fragebogen zur Qualität der Erdnüsse bei Ihnen.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2510kJ/599kcal |
| Fett | 53 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.7 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker | 4.2 g |
| Eiweiss | 28 g |
| Salz | 1.2 g |
Zutaten: geröstete Erdnüsse* 98%, Salz 2%
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 352 Bauernfamilien auf durchschnittlich 0.5 ha in den Regionen Samarkand, Tashkent und Kitab in Usbekistan angebaut.
Anbau
Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet.
Verarbeitung
Vor Ort geschält, geröstet und verpackt, nie umgepackt. 100 % der Mitarbeitenden in der Verarbeitung haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser.
Einkauf & Logistik
Einkauf von Importeur, Zusammenarbeit seit 2010. Transport: LKW nach Hamburg zum Verarbeiter, LKW nach Embrach/Singen.
