Kefen Hof Rauspfeife
Schweiz
Vorbestellbar ab: Frühling
Frische Kefen vom Hof Rauspfeife in Hüttwilen, Kanton Thurgau. Der Hof befindet sich in Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft. Die Kefen wachsen in Permakultur zusammen mit anderen Gemüsesorten. Kefen werden auch Zuckererbsen genannt. Sie sind süsslich im Geschmack und lassen sich inklusive Hülse verarbeiten und essen.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bewahren Sie die Kefen in Plastik verpackt im Gemüsefach des Kühlschranks auf. So halten sie etwa 3 bis 5 Tage. Zum Einfrieren können Sie die Schoten kurz blanchieren. Die gefrorenen Kefen zum Auftauen direkt in kochendes Wasser geben.