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Süsskartoffeln
Schweiz
Bio
Ankunft der Lieferung: Oktober, Dezember und Februar
Bestellbar bis: 15.10.2023, 03.12.2023 oder 11.02.2024
Paket mit Süsskartoffeln der Sorten Orleans, Bellevue und Indosweet. Je nach Erntezeitpunkt erhalten Sie die Lieferung vom Biohof der Familie Adam in Oberdorf oder vom Grüthof in Wildensbuch. Alle Sorten haben ein intensives orangefarbenes Fleisch und sind nussig im Geschmack. Auf dem Familienbetrieb arbeiten drei Generationen und sorgen mit einem möglichst geschlossenen Kreislauf für eine nachhaltige Landwirtschaft.
Da Süsskartoffeln nicht mit gewöhnlichen Kartoffeln verwandt sind, könnte man sie roh essen. Gekocht, gebacken oder frittiert schmecken sie jedoch viel besser. Verwenden Sie die Süsskartoffeln einfach wie normale Kartoffeln.
Richtig gelagert halten die Süsskartoffeln etwa 2 Monate lang. Bewahren Sie die Süsskartoffeln an einem trocknen, dunklen und kühlen Ort auf, aber nicht im Kühlschrank. Wie normale Kartoffeln beginnen Süsskartoffeln nach einigen Wochen zu keimen, sind aber trotzdem noch essbar. Schneiden Sie die Keime einfach grosszügig weg.
