Risottoreis
Schweiz
Bio
Vorbestellbar ab: Herbst
Dieser Reis der Sorte Loto wächst auf Feldern in Stetten im Kanton Aargau. Lukas und Natalie Neuhaus produzieren den Reis in Umstellung auf biologische Landwirtschaft. Sie fluten ihre Felder bei Bedarf mit Wasser aus der anliegenden Reuss. Der Anbau ist Teil eines Forschungsprojektes von Agroscope zur Nutzung von zeitweise überfluteten Böden in der Schweiz.
Nährwerttabelle pro 100g | |
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Brennwert | 352kJ/84kcal |
Fett | 0.9 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
Kohlenhydrate | 78 g |
davon Zucker | 0.2 g |
Eiweiss | 7.4 g |
Salz | 0 g |