Login
The Angry Gorilla zartbitter
Bio
Togo
Der Angry Gorilla ist unser Zeichen für mehr Gerechtigkeit im Kakaohandel. Der Kakao für unseren Gorilla stammt von gebana Togo. Das Familienunternehmen Stella Bernrain verarbeitet ihn für uns in der Schweiz weiter. Vegane Zartbitterschokolade mit 71 Prozent Kakaoanteil, der Gorilla wiegt 100 Gramm.
Durch Temperaturschwankungen kann sich ein weisslicher Belag auf der Schokolade gebildet haben. Es handelt sich dabei um Kakaobutter, die an die Oberfläche getreten ist – die Schokolade bleibt einwandfrei geniessbar.
Mindestens haltbar bis 04.01.2027
Durch Temperaturschwankungen kann sich ein weisslicher Belag auf der Schokolade gebildet haben. Es handelt sich dabei um Kakaobutter, die an die Oberfläche getreten ist – die Schokolade bleibt einwandfrei geniessbar.
Mindestens haltbar bis 04.01.2027
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2330kJ/556kcal |
| Fett | 41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| davon Zucker | 28 g |
| Eiweiss | 7.8 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vanilleschoten*
* aus biologischer Landwirtschaft
Kakao: mindestens 71 %
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Schalenobst enthalten.
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 1670 Bauernfamilien auf durchschnittlich 1.5 ha in der Region Plateaux in Togo angebaut.
Anbau
Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet.
Verarbeitung
Von Hand sortiert, sonnengetrocknet.
Kakaobutter hergestellt in der Schweiz aus Kakaobohnen aus der dominikanischen Republik.
Einkauf & Logistik
Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2000.
Transport: LKW von dezentralen Lagerhäusern nach Lomé, Schiff nach Rotterdam, LKW in die Schweiz.
