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Weissweinpaket, Weingut Stoll
Bio
Schweiz
Paket mit zwei verschiedenen Weissweinen und einem Schaumwein. Alle drei stammen vom Weingut Stoll in Osterfingen, Kanton Schaffhausen. Das Weingut produziert strikt biologisch und ist auf pilzresistente Sorten spezialisiert.
Das Paket enthält:
- 2 Flaschen Fumé 2024
- 2 Flaschen Pétillant Naturel 2024
- 2 Flaschen Vin Mousseux 2023
Der Fumé entsteht aus ausgewählten Trauben, die ohne Druck abgepresst werden. Er vergärt ohne Vorklärung direkt im Barrique. Die Fässer sind angeröstet, was den Holzeinfluss reduziert und zusätzliche Aromen in den Wein bringt. Der Fumé von 2024 überzeugt mit Noten von Limette, grüner Mango und Kreide untermalt von rauchigen Noten und entfernte Kokosnuss. Charaktervoll und tief.
Der Pétillant Naturel ist ein Orange-Wein, also ein Weisswein hergestellt wie ein Rotwein. Die frühgelesenen, vollreifen Trauben verarbeitet das Team vom Weingutstoll vollständig mit Händen und Füssen und lässt sie spontan vergären. Es ist ein staubtrockner Naturwein mit Frucht- und Blumenaromen, der zu Süssen wie auch Salzigem passt.
Der Vin Mousseux entsteht aus frühmorgendlich handgelesenen Pinot-Trauben. Das Winzerteam verarbeitet sie unverzüglich als Ganztrauben und vergärt sie in der Flasche. Klassisch brut.
Wann kommt meine Lieferung?
| Ankunft der Lieferung | Bestellen bis: |
|---|---|
| Vor Weihnachten | 07.12.2025 |
