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Cashews mit Salz
Bio
Burkina Faso
Röstung und Salz machen diese Cashews besonders knackig und verstärken ihren natürlichen, leicht süssen Geschmack. Hinweis: Diese Charge hat einen leicht bitteren bis herben Nebengeschmack. Deshalb deutlich günstiger.
Für diese gewürzten Cashews verwenden wir unsere Bio-Cashews aus Burkina Faso. Wir lassen sie in Deutschland rösten und würzen.
Mindestens haltbar bis 30.06.2026
Für diese gewürzten Cashews verwenden wir unsere Bio-Cashews aus Burkina Faso. Wir lassen sie in Deutschland rösten und würzen.
Mindestens haltbar bis 30.06.2026
Verwendung & Zubereitung
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2537kJ/606kcal |
| Fett | 48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Eiweiss | 21 g |
| Salz | 2 g |
Zutaten: Cashewkerne* geröstet (Burkina Faso) 98%, Meersalz 2%
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten.
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Produzent:innen
Von 3031 Bauernfamilien auf durchschnittlich 5.4 ha in den Regionen Hauts-Bassins, Sud-Ouest, Cascades und Centre-Ouest in Burkina Faso angebaut.
Anbau
Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet.
Verarbeitung
Von Hand sortiert, in Deutschland geröstet und gewürzt. 100 % der Mitarbeitenden in der Verarbeitung haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser
Einkauf & Logistik
Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2005.
Transport: LKW von den Feldern nach Bobo-Dioulasso, Zug nach Abidjan, Schiff nach Rotterdam. LKW nach Embrach/Singen.
YABILE JEANNE OUATTARA
BÄUERIN AUS TOUSSIANA, BURKINA FASO
Cashews sind Einkommen für mich und ein gutes Lebensmittel für Sie.
Yabile Jeanne Ouattara baut auf vier Hektar Cashews an. Wenn die Erntesaison beginnt, kann sie auf die Hilfe ihrer Familienmitglieder – ihres Mannes und ihrer vier Kinder – zählen. Ausserdem stellt sie eigens für diese Zeit Erntehelfer:innen ein. Jeanne sagt: "Die Landwirtschaft ist meine Leidenschaft. Ich könnte nie einen anderen Beruf als den der Bäuerin ausüben. Ich liebe es, die Felder zu pflegen." Sie sieht jedoch auch Verbesserungsmöglichkeiten. "Meine Cashewbäume würde ich gerne so optimieren, dass wir mehr ernten können."
