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Conchiglioni aus Kichererbsen
Bio
Italien
Diese Conchiglioni aus Kichererbsen stammen von der italienischen Kooperative Libera Terra. Die Kichererbsen dafür werden auf Ländereien in Sizilien, Kalabrien, Apulien und Kampanien angebaut, die einst der Mafia gehörten und durch den italienischen Staat konfisziert wurden.
Libera Terra verarbeitet die Kichererbsen in einer Steinmühle und zieht die Conchiglioni al bronzo. Das bedeutet, dass die Pasta durch eine Bronzeform gepresst wird. Das verleiht ihr eine raue Oberfläche und eine dichte Struktur. So hergestellte Pasta lässt sich perfekt al dente garen und Saucen haften gut an ihr. Die Kichererbsenpasta hat allerdings etwas weniger Biss als klassische Hartweizenpasta.
Wir bieten die Conchiglioni aus Kichererbsen einmalig an, um Libera Terra dabei zu helfen, Überbestände abzubauen.
Libera Terra verarbeitet die Kichererbsen in einer Steinmühle und zieht die Conchiglioni al bronzo. Das bedeutet, dass die Pasta durch eine Bronzeform gepresst wird. Das verleiht ihr eine raue Oberfläche und eine dichte Struktur. So hergestellte Pasta lässt sich perfekt al dente garen und Saucen haften gut an ihr. Die Kichererbsenpasta hat allerdings etwas weniger Biss als klassische Hartweizenpasta.
Wir bieten die Conchiglioni aus Kichererbsen einmalig an, um Libera Terra dabei zu helfen, Überbestände abzubauen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1523kJ/364kcal |
| Fett | 5.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Eiweiss | 20 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten: Bio-Kichererbsenmehl
Kann Spuren von Gluten, Senf, Soja und Sesam enthalten.
Kann Spuren von Gluten, Senf, Soja und Sesam enthalten.
