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Basmatireis
Bio
Indien
Dieser aromatische Duftreis stammt aus der Region Dataganj im Bundesstaat Uttar Pardesh im Nordosten Indiens. Über 800 Bauernfamilien bauen ihn dort auf Feldern mit durchschnittlich 1.5 bis 2 Hektar Fläche an und verarbeiten ihn vollständig von Hand. Ihre Felder bewässern die Familien gezielt, sie verzichten auf dauerhafte Flutung.
Mindestens haltbar bis 09.01.2024
Mindestens haltbar bis 09.01.2024
Zubereitung (Grundrezept für 3-4 Personen):
1 Tasse Reis zwei Mal waschen und in Kochtopf geben. 1.5-fache Menge Wasser dazugeben und salzen. 10min einweichen, dann aufkochen und sobald es kocht mittlere Hitzestufe einstellen. Danach Reis ca. 10-12 min bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
1 Tasse Reis zwei Mal waschen und in Kochtopf geben. 1.5-fache Menge Wasser dazugeben und salzen. 10min einweichen, dann aufkochen und sobald es kocht mittlere Hitzestufe einstellen. Danach Reis ca. 10-12 min bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1480kJ/353kcal |
| Fett | 0.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Eiweiss | 10 g |
| Salz | 0 g |
