Login
1.
Faire tremper le fonio dans 150 ml d'eau froide.
2.
Remuer, couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le fonio ait absorbé l'eau (5-10 min).
3.
Hacher finement l'oignon, couper les champignons en tranches et préparer le reste des légumes.
4.
Chauffer l'huile ou le beurre à feu moyen dans une casserole.
5.
Ajouter les légumes (sauf les tomates), 1/3 de cube de bouillon, les épices et les herbes. Faire sauter 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps, puis assaisonner avec du sel et des épices.
6.
À feu doux, ajouter le fonio et incorporer délicatement. Poursuivre la cuisson 5 minutes à couvert, puis retirer le couvercle et cuire jusqu'à ce que le fonio ait absorbé le liquide (max. 5 min).
7.
Ajouter les tomates et éventuellement les pois, mélanger et laisser réchauffer jusqu'à 5 minutes. C'est prêt !
