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1.
Faire tremper les dattes dans un peu d'eau tiède. Préchauffer le four à 160 °C chaleur haut/bas.
2.
Mettre tous les ingrédients secs dans un mixeur et mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajouter les ingrédients restants et mixer jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
3.
Fariner légèrement le plan de travail et pétrir bien la pâte.
4.
Pour former, déposer 1 c. à s. de pâte dans la paume de la main et façonner un biscuit. Enfoncer une amande au centre si souhaité.
5.
Cuire les biscuits env. 10 minutes. Laisser bien refroidir avant de consommer.
