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1.
Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante).
2.
Faire des suprêmes d'orange et les couper en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur. (Les couper en dés, etc., est bien sûr aussi possible).
3.
Battre les œufs et le sucre glace dans un bol à l'aide d'un fouet. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajouter ensuite la crème, le lait, un bon trait de cognac et une pincée de sel. Mixer ensuite le tout au mixeur plongeant.
4.
Beurrer un petit moule à charnière, y déposer les oranges et couvrir avec la pâte à clafoutis.
5.
Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, laisser refroidir et déguster.
