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1.
Préchauffer le four à 220 °C, mode chaleur tournante.
2.
Couper la courge en dés d'environ 3 cm et les mettre dans un plat.
3.
Couper la grosse oignon en lamelles et l'ajouter à la courge dans le plat.
4.
Mélanger l'aceto balsamico avec l'huile d'olive et le miel, ajouter sel et poivre selon le goût.
5.
Verser la moitié de ce mélange sur les dés de courge et les oignons et bien mélanger.
6.
Mettre le tout sur une plaque et enfourner.
7.
Après 20 minutes de cuisson, répartir la seconde moitié du mélange huile d'olive-balsamique sur les morceaux de courge et cuire encore 10 minutes.
